Barolo DOCG Cannubi Riserva - 2015 FORMATO_0.75L

Barolo DOCG Cannubi Riserva - 2015 FORMATO_0.75LComune: Barolo, mga Cannubi Annata: 2015 Sottosuolo: unione delle aree Elveziane e Tortoniane in Barolo, sabbia fine e calcare Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 19. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi (52 Riserva) in botti di rovere di Slavonia Colore: rosso granato limpido Odore: fruttato, balsamico, tostato, speziato Sapore: tannino levigato, molto persistente Abbinamenti: carni cotte al sangue, cacciagione

A Vigna Rionda (nelle 8 particelle

l’esposizione verso sud sud-est gli permette un clima abbastanza caldo

Il finale abbastanza persistente

6 mesi di bottiglia

Annata: 2015

L'allevamento avviene a guyot e la vendemmia viene effettuata a metà ottobre

Segue ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi

Segue l’imbottigliamento e un ulteriore affinamento in bottiglia per altri 8 - 10 mesi

Al palato si rivela corposo e morbido

Nel vigneto Fiasco i suoli marnosi-calcarei del

Note di degustazione: questo Barolo Cannubi si presenta con uno stupendo colore rosso granato intenso con riflessi aranciati molto spiccati

Si consiglia l'abbinamento con brasati di carne con lunghe cotture