Nals Margreid - Kalk Chardonnay Alto Adige DOC 2019 Tenuta Cisa Asinara dei Marchesi di Gresy

Nals Margreid - Kalk Chardonnay Alto Adige DOC 2019 Tenuta Cisa Asinara dei Marchesi di GresyColore paglierino intenso. Profumi di frutta, con sfumature che richiamano tocchi di erbe aromatiche. Al palato leggero, fresco e sapido, con un sorso equilibrato caratterizzato da una ottima bevibilit. Etichetta versatile in cucina, perfetta per tutte le stagioni. Perfetto per il sushi. Vinificazione Il mosto fermenta per circa 3 settimane in serbatoi dacciaio. Affinamento Prima dellimbottigliamento, il vino nuovo matura per altri 5 mesi su lieviti

fermenta per la maggior parte in barrique per poi rimanere a contatto con i lieviti per almeno 60 mesi

La vinificazione di questo vino avviene tramite diraspopigiatura

Ottimo in accompagnamento di piatti a base di carni rosse

I suoi acini di colore rosso chiaro con riflessi grigi vengono sottoposti alla classica vinificazione in bianco - il risultato: un vino bianco da uve rosate

che lo segue in tutto quello che concerne sia la parte di campagna sia quella di cantina

Un vino ricco

Si abbina ottimamente ad antipasti di pesce e crostacei

Profumo intenso

nel suo periodo di maggiore grandezza

il Catarratto Bio conferma la propria struttura ed equilibrio

e all’interno della proprietà era attivo anche un mulino

traumatizzando il meno possibile la delicata materia prima durante il processo di vinificazione