Bruno Paillard Assemblage Vintage 2012 Champagne Francia Rum

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Description

Bruno Paillard Assemblage Vintage 2012 Champagne Francia RumTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Noir 42%, Chardonnay 42%, Pint Meunier 16% Affinamento: 9 anni sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino brillante con venature oro. Al naso ricco, potente e concentrato dal quale emergono prima i fiori, bianchi e gialli, poi toni fruttati di ciliegia e albicocca, fico secco e un ricordo di nocciole, il tutto abbracciato da refoli salmastri. Al

il finale di lunga persistenza è delicatamente minerale

con un’acidità vibrante che guida il lungo retrogusto fruttato

senza pesantezza

Descrizione: Colore ceraso

Chiude con un finale rinfrescante

termina con un finale profondo

Descrizione: Colore oro pallido brillante

Affinamento: 18 mesi in barrique nuove e di secondo passaggio

fruttato e di bella struttura

Al palato ricco

Il finale è follemente lungo: mentolo

Al palato acidità leggermente gessosa e tannini ben addolciti con note di albicocca e cerfoglio

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