Allerta gialla Formato:0.75 litri

Allerta gialla Formato:0.75 litriUva Lumassina coltivata con l' antico metodo dell'Ambrustin, su ventinove terrazze circondate dal bosco, in localit Castagnassi a Orco Feglino. Vinificato con lieviti indigeni, macerato sulle bucce e affinato per 16 mesi sulle fecce fini in botti di rovere. Origine: Liguria, Italia Denominazione: Colline Savonesi IGT Vitigno: Lumassima Colore: Bianco 12% vol Prodotte solo 654 bt

10gg il vino affina per 6 mesi in botti di Rovere

raccolte a mano il 28 settembre nel comune di Péronne

e una pressatura con torchio manuale il vino viene affinato in botti di rovere francese di quinto/sesto passaggio

Il profumo rimane fine

Dopo congelazione le stesse vengono tagliate e messe a macerare per poi essere distillate

Vino prodotto da uve Pinot Noir e Gamay derivanti da una vigna di ca

gessi e trubi)

Ma non solo

Al palato risulta vinoso

il Vermentino effettua una fermentazione carbonica mentre la Lumassina macera sulle bucce per 15 giorni dopodichè una parte affina per 5 mesi in botti di rovere e una parte in damigiana

Colore giallo paglierino scarico con sfumature verdognole

Vino vigna