Quadra Cuvée 39 Brut 2008 Franciacorta DOCG SYLVAINE PATAILLE

Name: Quadra Cuvée 39 Brut 2008 Franciacorta DOCG SYLVAINE PATAILLE
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Description

Quadra Cuvée 39 Brut 2008 Franciacorta DOCG SYLVAINE PATAILLETipo: Spumante Metodo Classico Regione: Franciacorta, Lombardia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 50%, Pinot Bianco 20%, Pinot Nero 30% Affinamento: 50% in inox e per il 50% in barrique per 8 mesi; 36 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino tenue, spuma soffice e persistente. Al naso sentori floreali e fruttati soprattutto pesca gialla, mela golden matura e scorze di agrumi canditi. Al palato carnoso e

Al palato risulta sapido

di spezie e di legno di cedro

Al palato il sorso è disteso

Affinamento: 6 mesi sulle fecce fini in grandi botti di rovere

Descrizione: Colore limpido e cristallino

giustamente tannico e molto persistente

Al naso sentori di ribes nero ed una nota di tostatura perfettamente integrata

Uvaggio: Vermentino di Gallura

Un finale di grande persistenza

legno di sandalo

Al naso ventaglio di note complesse e stratificate

con richiami sapidi e buon corpo

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