Pink Rosato IGP Salento 2022 Villani Miglietta 0,75L — Vino Rosato Puglia AOCColore: Rosa cerasuolo con riflessi ramati. Grande luminosit . Olfatto: Note fruttate che riportano a ciliegie croccanti, lamponi, richiami agrumati e floreali, erbette aromatiche, note iodate e balsamiche in chiusura. Gusto: Fresco, avvolgente, persistente. Frutta a polpa bianca, note speziate, grande sapidit e finale piacevolmente amaricante. Abbinamenti gastronomici: Ideale per accompagnare antipasti, primi piatti e secondi a base di carni bianche,
Brut è ora impreziosito dal bollo celebrativo che riprende la data di fondazione e quella del 50° anno di attività che ricorre quest’anno
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa
Vinificazione: Macerazione per circa 12/14 ore ad una temperatura di 10/12 °C in appositi contenitori
Sapore: elegante e strutturato con una buona mineralità
precisione acida e concentrazione aromatica
AFFINAMENTO 4 mesi in acciaio
La raccolta di queste uve viene accompagnata da pressatura soffice a cui segue un breve periodo di decantazione in totale assenza di anidride solforosa
LA PASSIONE PER I MIGLIORI VINI ROSATI
Il vino matura in tonneaux di rovere francese per 12 mesi e successivamente in acciaio prima di essere imbottigliato
COLORE Rosso luminoso con sfumature porpora
intriga per quel tono giovane eppure sicuro di sé
Evitare temperature troppo fredde per non penalizzare lo spettro aromatico e la complessità data dai vini di riserva
