Primitivo Puglia IGP 2024 Petracavallo 0,75L — Vino Rosso Puglia Apollonio

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Description

Primitivo Puglia IGP 2024 Petracavallo 0,75L — Vino Rosso Puglia ApollonioIl Primitivo Puglia IGP 2024 di Petracavallo unespressione vibrante e viscerale del Salento, un vino che rifiuta le omologazioni per raccontare la Puglia nella sua veste pi ancestrale, dinamica e artigianale. Nasce nelle campagne di Mottola, in un territorio dove le terre rosse ricche di ossidi di ferro si fondono con la roccia calcarea, beneficiando delle correnti fresche che scivolano dalle Murge verso il mar Jonio. Qui, lazienda Petracavallo

Nel calice si presenta con un colore aranciato intenso e velato

torte salate o melanzane alla parmigiana

deriva da uve Chardonnay 100% raccolte nelle vigne di alta collina

il termine fiore è associato alle primissime frazioni di mosto chiamate

Materia prima Cereali

nocciola e burro salato si intrecciano a sentori di mela cotta

tesa e senza filtri

Olfatto: Un bouquet delicato e profumato con aromi di spezie

Il fumo è leggero

limitando gli interventi enologici invasivi

Antoine Jobard

esprime freschezza alpina e complessità aromatica

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