Passito di Pantelleria DOC "Giardino Pantesco" 2023 - Cantine Pellegrino 1880 W4-5-rossi-3card

Passito di Pantelleria DOC "Giardino Pantesco" 2023 - Cantine Pellegrino 1880 W4-5-rossi-3cardDorato e ambrato, quasi luminoso nel bicchiere: lo zibibbo appassito al sole di Pantelleria si sente gi dal colore. Frutta secca e candita, albicocca disidratata, fico secco: il naso del Giardino Pantesco di Cantine Pellegrino non lascia dubbi sull'origine. In bocca dolce ma mai stucchevole, con corpo e sapidit che allungano il finale a lungo. Il Passito di Pantelleria uno dei vini dolci pi fraintesi dItalia: spesso relegato al dessert, in realt regge

si presta anche ad abbinamenti meno convenzionali

Naturale e biologica

Da ununica collina nel Comune di Valdobbiadene nascono i vini che si fregiano della esclusiva denominazione di Cartizze

In bocca la componente minerale si fa sentire nella beva vibrante

avendo cura di abbassare leggermente la temperatura di servizio

che si contraddistingue per il profilo gustativo spiccatamente fruttato

Da abbinare anche a tutto pasto con primi piatti strutturati e seconde portate a base di carne rossa

in botti nuove e carbonizzate

A base esclusivamente di uve raccolte con vendemmia manuale

Locale e universale

Un Rum complesso

seguiti da note di cioccolato