Caffè 70cl - Astucciato - Mazzetti 1989

Caffè 70cl - Astucciato - Mazzetti 1989Il Caff Mazzetti in bottiglia da 70 cl, astucciato, propone un profilo aromatico deciso e riconoscibile senza sfarzo: il carattere del caff tostato al centro, accompagnato da cenni di cacao e una lieve dolcezza vanigliata che smussa le asperit. L'intensit ben calibrata, con una pulizia olfattiva che lascia spazio a sfumature calde e avvolgenti senza diventare pesante; la presentazione in astuccio lo rende adatto anche come regalo o per la cantina

Per il servizio si apprezza fresco

La fermentazione avviene in tini aperti

quanto come ingrediente in cocktail più complessi

specificatamente dal versante orientale della Sicilia

Colpisce subito la cremosità della schiuma e consistenza

la dolcezza fruttata si armonizza con una piacevole persistenza

Al naso si apre con vibranti note di pesca bianca

rendendo il finale lungo e persistente

frutti di bosco e lievi sentori speziati

La purezza del frutto è esaltata dalla lavorazione biologica

piatti a base di pollame

sviluppando una palette gustativa che spazia dal cioccolato fondente alla frutta secca