Barolo Chinato DOCG - G.D. Vajra (astuccio) W16-17-sconto15

Barolo Chinato DOCG - G.D. Vajra (astuccio) W16-17-sconto15Rosso rubino intenso, al naso si esprime con la freschezza e la profondit tipiche del Barolo, accompagnate da una altalena di scorza di arancia ed erbe di montagna. In bocca giustamente amaro e persistente, lungo e vellutato, caratterizzato da una bella acidit e da un corpo di grande fascino. Chiude con un finale gradevolmente balsamico e mentolato. Non c produttore che non sia particolarmente geloso della ricetta del suo Barolo Chinato, tuttavia nel

avviene la fermentazione in vasche di acciaio

Piacevolmente secco grazie alla radice di angelica

Colore brillante

Cristallino il buccia di cipolla

Il “Rosignol” è un piacevole spumante rosato prodotto con corvina

che rimane perfetta anche in chiusura

Ottimo con piatti a base di carne

come quelli della tradizione abruzzese

che vede il residuo zuccherino contrapporsi alla marcata acidità e alla sapidità minerale

È un buono Chardonnay della Borgogna del nord

dal naso fresco e pulito

All’olfazione si presenta intenso ed etereo