Rum Gran Reserva "1888" - Brugal W49-51-champagne-art

Rum Gran Reserva "1888" - Brugal W49-51-champagne-artAmbrato scuro alla vista, intenso al naso con sensazioni di frutta secca accompagnate da delicate note legnose. Al palato avvolgente e lungo, con toni burrosi e zuccherati. Chiude caramellato e sapido. Il Rum Gran Reserva 1888 porta in etichetta lanno di fondazione della storica distilleria della Repubblica Dominicana. ottenuto con un doppio periodo di invecchiamento: i primi 8 anni in botti di rovere americano in precedenza utilizzati per il bourbon,

ha carattere e personalità da vendere

con sfumature affumicate a completare il quadro

Si prosegue con un periodo di affinamento in acciaio sulle fecce fini

Si tratta di un cabernet franc in purezza molto profumato

per garantire struttura

sorretto da note di mandorle

Il risultato è un Porto Ruby perfettamente godibile fin da subito

Parlando con un enologo alle prese collassemblaggio dun Tawny

Al palato è nitido e ricco

erbe grigliate

un vino la cui naturale morbidezza incontra uninsospettabile freschezza in un contesto di grande definizione gustativa

Steinbock parte da un Riesling vero e lo dealcolizza con una tecnica che riesce a salvare quello che nella maggior parte degli spumanti analcolici si perde per primo: la freschezza aromatica