Cava Brut "Gran Reserva" 2021 - Roger Goulart W4243_sconto30

Cava Brut "Gran Reserva" 2021 - Roger Goulart W4243_sconto30Paglierino con lampi dorati, perlage fine: la frutta bianca matura arriva per prima al naso, seguita da anice, finocchio e pasticceria il segno di un affinamento lungo. In bocca il Gran Reserva di Roger Goulart ha struttura e cremosit, un sorso pieno che conquista subito e resta a lungo sul palato. In cantina il tempo, per Roger Goulart, tutto: questo Gran Reserva riposa sui lieviti a 30 metri di profondit, a temperatura costante di 14C, ben oltre i

la più famosa ed importante delle sottozone della Valtellina

Ne nasce un vino fresco e dalla spiccata essenza fruttata

Ottimo con il pesce

seguiti poi da un lieve frutto

Si annuncia con un bel colore giallo paglierino nel bicchiere

come i paccheri al ragù

Il risultato è un vino di classe estrema

è un rosso fragrante

Oggi il suo è tra i vini più apprezzati non solo della denominazione ma di tutto il Sud

Un vino che non matura per anni in botte ma che anzi

che regala sensazioni piacevoli e fuori dai soliti schemi

Ottimo con tagliatelle al sugo di cacciagione