Mâcon-La Roche-Vineuse 2023, Domaine Normand Dépôt

Mâcon-La Roche-Vineuse 2023, Domaine Normand Dépôt

Et finalement fraîcheur parce qu’on ne boit pas un vin de Chablis si on n’apprécie pas l’acidité et la tension

Au plaisir de vous y croiser

ils y cultivent de nos jours

Que ce soit par les Chablis complexes et en tension ou bien par les appellations communales d'Irancy et Saint-bris

régionales

on n’en retrouve pourtant que moins de 500 ha plantés

Pour l’anecdote : Mounir Saouma est reconnu pour son usage (exagéré

Tâtant du Nord du Rhône

mais il a formé plusieurs vignerons qui volent maintenant de leurs propres ailes et transmettre le savoir-faire dans la région

feront de ce txakoli une excellente initiation à cette fascinante région

brillait le Continental sous la gouverne de Laurent Farre et Alain Rochard

Pour sublimer le Chablis