Quinta do Noval Cedro do Noval Branco 2022 UPP-LUX

Quinta do Noval Cedro do Noval Branco 2022 UPP-LUXDe Cedro, die zijn naam ontleent aan de iconische boom die het terras van Quinta do Noval domineert, is een authentieke expressie van de Douro. Het wordt geproduceerd uit zorgvuldig geselecteerde inheemse witte druivensoorten, voornamelijk afkomstig van de wijngaard van Quinta do Noval, in het hart van de Douro, in het noorden van Portugal. Vinificatie De verschillende druivensoorten worden ontsteeld en licht geplet voordat ze worden geperst. De

Bernard Tornay Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Bouzy' 2009 is een verfijnde

Een klein percentage wordt vergist in oude eikenhouten gaten voor meer complexiteit

De smaak is jong en fris

liep hij stages bij bekende producenten om het vak geheel in zijn vingers te krijgen

inclusief de malolactische gisting

Deze techniek

verse vijgen en salades

Bolgheri is een mooi oud dorpje en naamgever van een wereldberoemd wijngebied

Maar ook aroma's van vlierbloesem noning sinaasappelschil zijn duidelijk aanwezig in de wijn

een mengsel van suiker en wijn

Maar er is nog een andere reden waarom het zichzelf de ‘The True Classic Rioja’ noemt: men zweert bij de Tempranillo als de meest edele blauwe druif van Spanje voor de rode wijn

Fermentatie in roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperaturen