Moscatel ‘Xixarito' Syrah

Moscatel ‘Xixarito' SyrahDe Xixarito Moscatel is een natuurlijke zoete wijn uit de D. O. Jerez Xrs Sherry, vervaardigd van de Moscatel druif. De druiven ondergaan het traditionele 'soleo' proces, waarbij ze in de zon worden gedroogd tot ze een intense rozijnachtige concentratie bereiken. Na het persen ontstaat er een most met een uitzonderlijke suikerconcentratie en een bepaalde mate van kleuring. De gedeeltelijke alcoholische fermentatie wordt gestopt door toevoeging van

Deze zeldzame stijl ontstaat wanneer een Fino of Manzanilla plotseling stopt met de ontwikkeling van de beschermende 'flor' gistlaag

crème brûlée

met een fijne mineraliteit die de wijn extra diepte geeft

Heerlijk fruit en aangename frisse mousse

carefully selected to complement one another in every course

In de mond is hij rijk en evenwichtig

Dus lekker expressief met stuivende geuren van citrus

Diepe smaken van pecan

met rijke smaken van gekonfijt fruit

Een krachtige en expressieve Ruby Port

De delicate bubbels en de zachte afdronk maken het een uitstekende keuze voor zowel feestelijke gelegenheden als als aperitief

fruitige nasmaak