Sekt Brut "Cuvée Marie-Luise" - Raumland w29_sconto20

Sekt Brut "Cuvée Marie-Luise" - Raumland w29_sconto20Paglierino con riflessi dorati il colore. Perlage fine e persistente. Al naso, i richiami allalbicocca, alla pera e alle amarene rosse, sono seguiti da gentili speziature. Il sorso elegante e cremoso, fresco e scorrevole. Ottima la lunghezza. In etichetta si fa riferimento a un riposo sui lieviti di oltre 36 mesi, ma in realt sono sei anni quelli che il Sekt Brut Cuve Marie Luise della cantina Raumland ha trascorso affinandosi in bottiglia. Di fatto

Il Pure Malt Whisky “Kurayoshi” 8 YO della Matsui Whisky

lieviti e un fondo appena balsamico e avvolgente

Il Vino Frizzante Z della cantina Quartomoro di Sardegna è una convincente sperimentazione di Piero

torte salate

ma poco ci manca

Si abbina ai secondi piatti a base di pesce e con carni bianche delicate

è da provare con il risotto ai funghi

Per produrlo vengono scelti solamente i migliori acini

Un profilo olfattivo attraversato da una decisa mineralità che fa da preludio ad un assaggio fresco

quello che circonda il vulcano siciliano

con un sorso avvolgente e fruttato

La vinificazione avviene in vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione e rimontaggi soffici giornalieri