Barbaresco Rabaja 2022 | Cortese Carema DOC

Barbaresco Rabaja 2022 | Cortese Carema DOCInterpretazione tradizionale di un grande vigneto: struttura ed eleganza per un vino dal grande carattere. Il Barbaresco Rabaj un vino pi importante, dal profumo etereo, gradevole e intenso con particolari di freschezza che evolvono in sentori di spezie, cuoio e sottobosco con linvecchiamento; sapore asciutto, pieno e robusto con una struttura ricca e armonica; colore rosso granato.

La filosofia di Valfaccenda è quella del "Roero a colori": un approccio che rispetta l'annata e il territorio senza forzature

nato nel 2007 per celebrare l'eccezionale vocazione di un vigneto situato a Castiglione Falletto

Il risultato è un Barbaresco magnetico

biscotti al burro

una composizione che dona al vino un equilibrio naturale tra struttura e finezza aromatica

È proprio questa eredità ancestrale del suolo a donare al vino quella sapidità minerale che ne costituisce la spina dorsale

proveniente dal celebre cru Roche aux Moines a Savennières

il vino è il risultato di una vinificazione attenta: fermentazione spontanea in tini aperti di acciaio e un'elevazione magistrale in fusti di rovere francese da 500 litri

che al naso gioca con note di lampone

Dopo un passaggio in botte

tra i 500 e i 570 metri

secca e scattante