Alto Adige Weissburgunder DOC “Plötzner” 2025 - Sankt Pauls W24_bianchi_masi

Alto Adige Weissburgunder DOC “Plötzner” 2025 - Sankt Pauls W24_bianchi_masiGiallo paglierino alla vista. Al naso spiccano aromi di mela verde e frutti a polpa bianca, con delicati sentori di fiori ed erbe aromatiche sullo sfondo. La bocca si presenta fresca e fruttata, con un lungo finale sapido e minerale. Da vigneti esposti ad est, collocati a circa 600 metri di altitudine nella zona Pltznerhof, su suolo postglaciale di origine morenico calcarea, nasce Pltzner di Sankt Pauls, un Weissburgunder dellAlto Adige DOC dallo

Quando il menu prevede preparazioni intensamente aromatiche

con un tannino finissimo

realizzato in Umbria dalle Tenute Lunelli

accompagna formaggi freschi e piatti leggeri di mare

Giallo paglierino con luminosi riflessi dorati

dove un sorso elegante si fa largo fra diverse sfumature gustative

cui in seconda istanza si aggiungono sentori di rabarbaro

Ottimo digestivo amaro

pur rimanendo sempre determinato e mai remissivo

vinificato a temperatura controllata e la cui fermentazione è stata interrotta con l'aggiunta di di alcol neutro

ben si abbina a creme di verdure

l’“Azuma Tsuyahime”