Elégante Rosé Brut Nature 150cl HVE (Haute Valeur Environnementale)

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Description

Elégante Rosé Brut Nature 150cl HVE (Haute Valeur Environnementale)50% de Chardonnay, 30% de Meunier et 20% de Pinot Noir Vinification en cuve non dos 6 ans de vieillissement minimum *cuve non dose: cuve sans sucre ajout (lors du dgorgement), on y retrouve seulement les sucres rsiduels de fermentation Dgustation: Belle robe rose clair aux reflets orangs, il de perdrix. Mousse blanche et gnreuse, aux fines bulles Frais et sduisant sur des notes citronnes, laissant place quelques notes de fruits rouges Attaque frache,

Jaune paille foncé

Grenache blanc

élevage 8 mois en fûts de chêne

mais aime aussi redonner vie à des variétés oubliées comme le Carménère ou le Petit Verdot

La cuisine méditerranéenne telle une bouillabaisse

Attaque très aromatique sur des notes de poires

Robe dorée

Elevage un an en fût de chêne français puis vieilli 4 mois en bouteille

Bouche fruitée aux tanins souples

Structurée sur fruits rouges bien mûrs

la mise en bouteille a lieu le 2ème printemps suivant la récolte

charcuterie

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