Cà de Pazzi - Rhino Franciacorta DOCG Brut Maitres Vignerons de la Presqui'le de Saint-Tropez

Cà de Pazzi - Rhino Franciacorta DOCG Brut Maitres Vignerons de la Presqui'le de Saint-TropezUn duro in guanti bianchi. Conosce la forza, sa cos leleganza, e sa bene come dosarle quando serve. Al naso svela chiare note fruttate che portano a sfumature di fiori bianchi, con un richiamo finale al croissant fragrante. Deciso e fresco in bocca, per una sensazione completa e piena dei giusti dettagli. Vinificazione Pressatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. I vini base provenienti dai diversi vigneti sono

ribes nero

ll portabandiera di Castellare

una seria sperimentazione su questo vitigno

ottimo per l'aperitivo o in abbinamento a primi piatti delicati e pesce

Un Nebbiolo classico

Prima fermentazione in serbatoi di acciaio Inox termocontrollati

il pompelmo rosa

compresi i prodotti pregiati del bosco

risaltano aromi erbacei e vegetali di peperone verde

di cui la Valpolicella era parte integrante

floreali (viola e violetta)

fermentate in acciaio