Cabernet Sauvignon 2018 doc MD_GRAPPA VILLA PRATO GIOVANE

Cabernet Sauvignon 2018 doc MD_GRAPPA VILLA PRATO GIOVANELe uve provengono da vigneti che si estendono su colline contigue alla montagne a un'altitudine compresa tra i 250 e i 350 m s. l. m., su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa sottoposti a forti escursioni termiche. Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC Tramin Il Cabernet Sauvignon Della cantina Tramin proviene da vigneti dei comuni di Egna e Termeno, dove i vigneti si estendono su terreni calcarei con strato ghiaioso. La fermentazione di

i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati

scorza d'arancia e melassa

Invecchiamento: Acciaio inox per circa 3/6 mesi

tendenzialmente dolce e delicato

Gradazione:45% vol

Prodotto con uve Negroamaro e da altri vitigni in percentuale minore

ha buon equilibrio fresco sapido ed un finale

al gusto è secco

” Brut di Monte Rossa sono senza dubbio alcuno eleganza e personalità

gradevolmente aromatico

di ciliegia sciroppata

vengono distillate avvalendosi del metodo discontinuo in caldaie di rame a vapore