Japans Klein Mes Gehamerd - Zwart - 12cm Type_Paringmes

Japans Klein Mes Gehamerd - Zwart - 12cm Type_ParingmesBeschrijving Het Petty mes, de steunpilaar van de professionele westerse keuken, is een klein mes voor algemeen gebruik voor het schillen, vormen en snijden van fruit en groenten, het hakken van kruiden en het maken van garnering. Het compacte formaat en het relatief smalle lemmet van het Petty mes zorgen ervoor dat het zeer wendbaar en controleerbaar is, waardoor het ideaal is voor het maken van precieze sneden. Vergeleken met een Westers handvat

met name de witte Kishū Binchotan Houtskool

Aanmaakvloeistof kan schadelijk zijn voor het milieu en kan ook een onaangename smaak achterlaten op je voedsel

waaronder Yakitori spiesjes

De houtskool kan tot wel 5 uur branden zonder dat er nieuwe houtskool nodig is

Wat te doen na gebruik van het Japanse Steakmes Tamahagane (Micarta)

De houtskool heeft een lage rookontwikkeling en brandt lang en gelijkmatig

waardoor het koolstofgehalte in de houtskool nog hoger is dan bij Thaan houtskool

levenslange garantie

"echte deba")

Binchotan houtskool komt oorspronkelijk uit Japan en wordt gemaakt van eikenhout

waardoor je gerechten perfect worden gegrild en heerlijk smaken

Het kan ook zeer hoge temperaturen bereiken