x1 Pluma de Porc 100% Ibérique Bellota Miel

x1 Pluma de Porc 100% Ibérique Bellota MielLa Pluma de Porc 100% Ibrique est un morceau traditionnel espagnol. C'est une pice goteuse qui bnficie d'une bonne infiltration de gras. C'est un morceau situ au sommet de l'chine, c'est dire, entre la tte et le dbut du dos. Cette pice d'exception possde une chaise vritablement rose, voire rouge et est particulirement tendre et goteuse. INFORMATION IMPORTANTE Cette pice a t congele avant sa DLC d'origine afin de prserver toutes ses qualits et de

Puis baissez le feu et n'hésitez pas à retourner votre entrecôte régulièrement pour la rendre encore plus tendre

de suie et de goudron

d’algues fraiches

Origine : Japon

nous utilisons une méthode de surgélation professionnelle afin de respecter et de conserver de manière optimale toutes nos viandes d'exception

dans le terroir de la truffe noire italienne dans les massifs des Apennins en Emilie-Romagne proche de Bologne

Bouche : la texture croquante et huileuse rappelle la douceur onctueuse d’un caramel mou

Volume d'alcool : 46%

3 de la série 2019 nommée Ochdamh-mòr se révèle intéressante

fumée de suie avec caramel léger et fruits jaunes

Couleur : alambics de cuivre à la lumière de la lune

Couleur : or rose