BONDOLA DEL NONU MARIO Millésime:2023

BONDOLA DEL NONU MARIO Millésime:2023EN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits rouges trs frais, orange sanguine, belle acidit PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Bondola LA PETITE HISTOIRELa Bondola est un cpage autochtone tessinois des Sopraceneri. Il ne pousse que l bas et ils seraient seulement cinq vignerons le cultiver encore! tonnant la dgustation! Le nez offre un bouquet riche de fruits rouges et de fleurs sches. En bouche, on est surpris par la vivacit et l'acidit du vin.

viandes rouges grillées

Sauces parfumées à base de crème et de vin blanc

Potentiel de garde 3 - 6 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique

volailles (perdrix

de fleurs blanches et de pierre chaude se bousculent au nez

avec une poêlée de champignons sauvages en persillade

Servi au plat principal avec un lapin du Val Bedretto braisé à la tomate

Sur la jeunesse

sans aucune lourdeur

le Rhône coule à travers une première vallée

Servi au plat principal

Essayez donc ça avec de l’orignal