Franciacorta Extra Brut DOCG "Museum Release" 2011 - Ricci Curbastro (Astuccio) W4041_spirits_dark_vibes

Franciacorta Extra Brut DOCG "Museum Release" 2011 - Ricci Curbastro (Astuccio) W4041_spirits_dark_vibesGiallo dorato il colore al calice, con perlage prolungato e sottile. Il bouquet olfattivo si apre su note fruttate di ananas e di pesca matura, per poi virare su miele, zenzero e ricordi di pasticceria e di lieviti. Sfumature floreali di gelsomino e richiami alle nocciole tostate completano il quadro al naso. Il palato voluminoso e cremoso, poi fragrante e fresco, gradevolmente sapido e di ottimo equilibrio nel complesso. Lunga la persistenza. figlio

Il Gattinara di Antoniolo proviene da vigneti dell'omonimo comune del nord del Piemonte

Naso intenso di cedro candito

dopo una selezione rigorosa

Accompagna salmone affumicato e formaggi scozzesi stagionati

color rosso granato scarico e lucente

molto lungo

ma vivacizzato dall'innata freschezza e mineralità dei migliori cru della Marna

Il "Grüner Veltliner Qvevre" di Weingut Ott è letteralmente un vino maestoso ed stupefacente

con tartare e carpacci di manzo

Ottimo in abbinamento ai primi di terra e ai secondi di carne rossa

Una cuvée piena di delicatezza e fascino

dalla spuma ricca e dal perlage molto fine