Spumante Metodo Classico Brut "Cuvée Lunae" 2020 - Lunae W4447_sconto25Paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso piacevolmente ampio; spiccano le note floreali, i sentori di frutta matura e i richiami alla pasticceria. Al palato sapido e avvolgente, di buona persistenza. Lo Spumante Metodo Classico Brut "Cuve Lunae" di Lunae nasce da differenti parcelle, tutte poste ai piedi delle Alpi Apuane, in prossimit del Mar Ligure. Affinato sui lieviti per circa 26 mesi, un riuscitissimo connubio di
vanno a completare un Pinot Nero semplicemente straordinario
di cui una piccola parte di primo passaggio
situati nella zona geografica di Devin-Ros che è tradizionalmente rinomata per lalta qualità dei vini qui prodotti
sarà curioso e interessante scoprirne le infinite evoluzioni
affina per 6 mesi in rovere e ragala un sorso dinamico e appagante
nella provincia di Ancona
sottile e sorretto da una bella spalla acida
con sfumature tostate di pane appena sfornato a completare il quadro
la cuvee e assemblata con un rosato ottenuto per mezzo di una breve macerazione delluva rossa a contatto con le bucce
La seconda fermentazione si protrae per circa 36 mesi
di un metodo classico che ripercorre le tracce dei Crémant francesi
note di frutti rossi e cenni di vaniglia
