Domaine Chandon de Briailles Savigny-lès-Beaune AC Aux Fournaux BIO 2022 Sale

Domaine Chandon de Briailles Savigny-lès-Beaune AC Aux Fournaux BIO 2022 SaleDomaine Chandon de Briailles is een historisch wijndomein in de Bourgogne, sinds 1834 in familiebezit en gelegen in de Cte de Beaune, waar het 13,7 hectare aan wijngaarden bezit. Onder leiding van Claude en Franois de Nicolay werkt het domein sinds 2005 volledig biodynamisch, wat resulteert in wijnen met finesse en een diepe expressie van hun herkomst. Met een filosofie van minimale interventie en respect voor traditie behoren hun wijnen tot de top

De productie bestaat grotendeels uit wijnen op basis van sauvignon blanc

wildgerechten

Een diepe violetrode kleur in het glas

Russell besteedt veel aandacht aan de kwaliteit van de wijngaarden

de tweede mediterraan en de derde mediterraan/continentaal

fluweelzachte tannines die een verfijnde structuur en een lange

Hiermee werd het wijndomein opgericht

Grootse wijn met enorme afdronk

Het sap gaat meteen in 220 liter Frans eiken vaten voor de alcoholische en malolactische gisting

Champagne AC Grand Rosé Brut

gevolgd door verfrissende accenten

Schilinweking gedurende 18 dagen voor 80% van het geheel en 25 dagen voor de overige 20%