Pico Blanc 2010 LombardiePico Blanc 2010, La Biancara di Angiolino Maule On retrouve dans ce blanc monocpage 100 % garganega la puissance tellurique des sols volcaniques de Vntie. Puissant, Pico est issu dune fermentation spontane, sans filtration, partir de levures indignes, puis macr sur les peaux en fts de bois. Il soffre au nez par des notes dagrumes, avant de glisser vers lananas et le coing. Une bouche longue et ample, en quilibre sur une lgre acidit, qui laisse dans
Ce très beau pétillant naturel rosé est une macération à base de muscat et mourvèdre en cuves séparées
Ses noters de poivre blanc
Ce rouge à la robe légère rappelant celle d’un rosé offre au nez des notes de tabac et de fruits noirs
Et pour boire seul
avec ses tannins de peau de raisin souples et fondus
et de manière générale cette cuvée est élevée vingt-quatre mois
Vin de garde
L’apéritif va être chaud et la piscine vous ouvre les bras
accompagnera viandes en sauce
L’attaque précise cette sensation avant de révéler de belles notes florales
est macéré deux mois en cuve et en grappes entières
I'm Natural Don't Panic #7 Rouge 2018
