Col d'Orcia Olmaia Cabernet 2013 Sant'Antimo Toscana Dolcetto

Col d'Orcia Olmaia Cabernet 2013 Sant'Antimo Toscana DolcettoTipo: Vino rosso fermo Regione: Toscana Gradazione alcolica: 14,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Cabernet Sauvignon Affinamento: 18 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura (95%) e rovere americano (5%), un anno in bottiglia. Descrizione: Colore profondo, quasi cupo, con brillanti riflessi violacei. Al naso profumi di piccoli frutti a bacca scura, marasca, cenni vegetali di erbe officinali, leggere sfumature di peperone verde, note speziate

con tannini in evidenza e un lungo finale speziato

Al naso complesso e speziato con riconoscimenti di ciliegia matura e piccoli frutti di bosco a bacca scura

Tipo: Cognac

Il finale intensamente minerale e salino ricorda l’origine nei terreni calcarei dell’altopiano del Carso

spezie di tostatura

spezie e grafite

struttura ampia

La nota di fondo di questo gin proviene da capperi importati direttamente da una cooperativa del sud Italia

tannini vini e un finale di piacevole freschezza

Al palato colpisce per il suo gusto corposo

Il finale si prolunga con una vena acida viva e vibrante che permette di chiudere su una nota fresca e voluminosa

Al naso emergono accattivanti profumi di melograno