Tombea - Forma 14 Kg Formaggio Bagoss 12 mesi

Tombea - Forma 14 Kg Formaggio Bagoss 12 mesiIl formaggio Tombea viene prodotto nel Comune di Magasa in Provincia di Brescia. Realizzato con latte vaccino da razza bruna alpina Viene prodotto con il latte crudo della mungitura serale, a cui pu essere aggiunto anche latte di quella mattutina previa scrematura. E' un formaggio molto raro in quanto i produttori sono pochissimi, mediamente stagionato circa 20 24 mesi. Alcune rare forme possono raggiungere anche 5 anni di stagionatura. Adatto alla

che varia nelle sfumature a seconda del terreno in cui crescono

acciughe e sgombri

cavolfiori e finocchi con solo aceto

così da rendere la Giardiniera di Luciana ricca e avvolgente

peso circa 4 kg

Una Giardiniera dove le verdure si uniscono alla dolcezza della frutta

peso circa 8 kg

pesce azzurro e formaggi stagionati

I funghi Porcini vengono accuratamente selezionati a mano e poi conservati con olio extravergine d'oliva

erba che dona al latte vaccino un gusto unico

peso circa 1 kg

Confezione da 370 g