Type 301 Hakata Santoku 19 cm Type_Couteaux

Type 301 Hakata Santoku 19 cm Type_CouteauxLa qualit et la performance Chroma design by F. A Porsche Design allemand acier japonais L'allure d'un Santoku et bien plus Ce couteau est un santoku particulier qui trouve son origine dans la rgion de Fukuoka. Cousin du Santoku classique, il est tout aussi polyvalent. Le Hakata est pointe tombante, ce qui le rapproche des usages du couteau Chef. Acier : 0. 7% de carbone + molybdne vanadium, duret ~57 58HRC Manche : ergonomique en inox Aiguisage :

Casserole 14 cm strate amovible

il sert à travailler le poisson

Idéale pour l'aiguisage régulier afin de maintenir le tranchant d'origine

dureté ~54°HRC

Cette sauteuse amovible convient à tous les types de plaques de cuisson

de la cuisine la plus exigeante à la cuisson des pâtes

Plusieurs tailles disponibles : permet de choisir le bon ustensile en fonction de la taille du récipient et de la quantité d’aliments à récupérer

Pince à désarêter 15 cm

idéal pour les cuissons longues

Plat empilable rond Gris graphite

elle est d'un excellent rapport qualité/prix et conviendra parfaitement aux couteaux japonais

Dimensions – diamètre 31 cm – Hauteur 16