Ca' del Bosco Vintage Collection Brut 2015 Franciacorta DOCG CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY

Ca' del Bosco Vintage Collection Brut 2015 Franciacorta DOCG CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEYTipo: Spumante Metodo Classico Regione: Franciacorta, Lombardia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 55%, Pinot Bianco 15%, Pinot Nero 30% Affinamento: almeno 48 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore paglierino tendente al dorato, perlage fine e persistente. Al naso sentori che richiamano la frutta a guscio, impreziositi da tocchi di lieviti, pasticceria e leggeri accenni agli agrumi. Al palato buon corpo, fasciante e sapido,

sottili note fruttate si mescolano a sensazioni più minerali e di erbe balsamiche

sei mesi in vetro

tannini setosi

con sentori di agrumi

di giusta intensità e tonalità

Al naso inizia delicato

miele d’acacia

sostenuto da tannini ben integrati e da una elegante trama fresco-sapida che persiste nel lungo finale

scatola di sigari e fiori secchi

persistenti note di tostatura e torrefazione creano un retrogusto armonico e persistente

Uvaggio: Barbera d’Alba 100%

Affinamento: 9 mesi sui lieviti fini in botti di legno grandi e in fusti d’acciaio inox