Correcaminos 2017 Vin d'Espagne

Correcaminos 2017 Vin d'EspagneVieilles, trs vieilles vignes de verdejo franches de pied pour un blanc vinifi en pressurage directe puis lev 5 mois sur lies fines en cuve. Non filtr et sans soufre. Sous son nom de Correcaminos autrement dit en franais le grand gocoucou, le fameux roadrunner , un blanc vif et dynamique aux notes de fruits frais et de zestes d'agrumes, avec une jolie acidit et une pointe d'amers sapides.

un blanc doté d'une belle complexité aromatique – notes de fruits

terre natale de Yohann Moreno où le jeune vigneron s'est installé en 2013 après un long apprentissage chez Maxime Magnon

belle allonge avec de la fraîcheur

spécialité exclusive de l'appellation Saint-Bris

du caractère et

la cuvée Hagel est vinifiée en grappes entières et élevée en barriques (non neuves)

la fraîcheur de la finale

issu d'une longue “infusion” (environ 30 jours) et propice à une prise de mousse engendrée de façon naturelle par l'ajout de moût de la vendange 2018

le fer servadou fait partie de la grande famille des carmenets (dont les cabernets) : jus dense bien structuré

l'appellation la plus importante est celle de Saint-Joseph – du nom d'un coteau historique proche de Tournon –

Le terroir

Par ailleurs