Valtellina Superiore DOCG "Pietrisco" 2023 - Boffalora W26-27-bianchi-francia

Valtellina Superiore DOCG "Pietrisco" 2023 - Boffalora W26-27-bianchi-franciaNel calice ha un colore rosso rubino. Il ventaglio di profumi che si sviluppa allolfatto richiama note vinose e speziate, alternate a nuances gessose e minerali. Allassaggio di corpo pieno, rotondo, con un tannino perfettamente levigato. Chiude con un finale lungo. Oltre a essere il protagonista incontrastato delle terre del Barolo e del Barbaresco, il nebbiolo coltivato anche in Valtellina, dove prende il nome di chiavennasca, termine che deriva da

si esprime con sentori di amarena

ribes e marasca

è un Metodo Classico piacevolissimo

brand con cui la distilleria Varela Hermanos conferma il proprio ruolo all’interno della produzione panamense

Da gustare giovane

Una traccia balsamica apre ad un profilo olfattivo fatto di capperi

costituita da grappoli di glera coltivati secondo le norme dell’agricoltura biologica

lavorato al dettaglio tanto nei profumi quanto al gusto

seguito da un sorso saporito

Nel calice ha colore rosso rubino intenso

vitigno praticamente scomparso e recuperato con lavoro e sudore dal team della cantina Patrice Colin

asciutto e vibrante