IGNIS TEMPLI - Single Malt Lowland Whisky - SAS Distilleries provence

IGNIS TEMPLI - Single Malt Lowland Whisky - SAS Distilleries provenceLand van oorsprong: Belgie 50 cl. Alcohol: 44 C BAtch 7 25. 001 Ignis Templi is een delicate gouden whisky, met toetsen van mout, vanille en een lange nasmaak van boter. Om deze whisky te maken, vertrekken we van pilsmout die we fermenteren tot moutwijn, en vervolgens distilleren we deze wijn. Het distillaat werd meer dan drie jaar gerijpt op medium toasted Franse eiken vaten. Omdat onze distilleertechniek zo traag is, zijn de dampen tijdens de

Lichte vleesgerechten

Tonen van peer vermengen zich met de subtiliteit van witte bloemen

shiso-blad

De Big Peat Beach BBQ Edition Feis Ile 2022 is een small batch release Islay blended malt van Douglas Laing gebotteld voor het Islay whisky festival

Hart van Toscane - heuvels van Greve in Chianti op 300 meter boven zeeniveau - oogst: eind september

Hints van rijpe en sappige frambozen-

Zeer florale neus maar ook rijpe peer en abrikoos

Smaak: Toegankelijk en licht kruidig

Na 6 jaar en 3 maanden schiet er slechts 62 cl over van één liter wijn vandaar dat de wijnflessen "Clavelin" genoemd 62 cl

Al is de naam Port Askaig niet even gekend als die van de distilleerderij zelf

Cava’s worden ingedeeld naar de zoetheid die afhangt van de hoeveelheid suiker in de wijn voor de tweede gisting

Stopt de oxidatie van de wijn eens hij is geopend