Costa Toscana Rosso IGT "Ampeleia" 2020 - Ampeleia W26-sconto10

Costa Toscana Rosso IGT "Ampeleia" 2020 - Ampeleia W26-sconto10Alla vista, rosso rubino intenso. Il naso rivela sentori di frutta di bosco ed erbe aromatiche (salvia e rosmarino). In bocca si sviluppa con estrema eleganza ed equilibrio: tannini ben amalgamati, ottima mineralit e freschezza. Chiude lungo ed armonico. Ampeleia deriva da diverse vigne poste sui tre livelli dell'Azienda e condotte con criteri biologici. La fermentazione effettuata con i lieviti indigeni e il vino sosta 16 mesi in vasche di cemento e

tocchi speziati di chiodi di garofano e cannella

conferma un carattere fruttato e una struttura solida fino al finale sapido

Lassaggio è di corpo e generoso

Si può abbinare facilmente a diverse tipologie di piatti: è da provare con risotti ai frutti di mare

che è stata svolta in acciaio e a temperatura controllata

ne conserva nel calice fragranza

pulito e vivace

Termina l’affinamento in bottiglia

si susseguono sentori di piccoli frutti rossi e note floreali

i più vecchi

È un vero e proprio regalo che la Romagna ci ha voluto fare e come tale merita di essere apprezzato

strutturato e ben organizzato nella trama tannica