Solare 2022 Toscana Bianco Igt - Fattoria Castellina vini rosati

Solare 2022 Toscana Bianco Igt - Fattoria Castellina vini rosatiDescrizione Ci sono zone poco battute in Toscana, una di queste senza dubbio quella del Montalbano che si estende ad Est di Firenze fino ai comuni di Pistoia e Prato, territorio collinare e montuoso dove dominano macchia mediterranea e boschi di lecci. Una zona che se oggi scorge il Tirreno solo da lontano, ne era invece completamente sommersa in epoca preistorica tanto che non raro trovare fossili marini nel terreno limoso ed arenario che

Sempre unico

che non contempla nessun coadiuvante o sofisticazione tecnico-tecnologica

mineralità

vuole essere pura espressione del terroir in cui nasce

Bianco intenso tendente all'infinito

Affinamento: 18 mesi tra anfora e vetro

ravvivata da tocchi duri e sapidi

che altro non fanno se non far finire la bottiglia in 10 minuti netti

Uve:  uve a bacca bianca del territorio

Vini saporiti

libera da ogni sostanza chimica

Il Trebbiano Mormaj