Bollicine di Mucca Formato:300g

Bollicine di Mucca Formato:300gLa creazione di questo formaggio prende forma dallidea di un prodotto estivo, dai toni agrumati e dalla consistenza capace di fondersi in bocca. Una base di pasta gessosa, affinata sotto crosta attraverso un processo studiato per esaltarne la freschezza e la complessit aromatica. Caratterizzato da una leggera acidit, arricchita da note floreali e agrumate, questo formaggio stato pensato per accompagnarsi perfettamente alle bollicine del Metodo

mentre per il resto dell'anno si sposta sulle montagne

diventano il classico ragù napoletano pronto a pippiare come tradizione vuole

Questa raffinata confezione racchiude una selezione di eccellenze artigianali:

8 kg circa

una razza allevata sia per la produzione di carne che di latte

Una forma di Carmasciano in box legno

ciascuno da circa 300 g

capace di essere ricordato per note sulfuree e spiccata friabilità al palato

erbe spontanee del Formicoso

preservando integralmente tutte le loro caratteristiche essenziali: il latte

È proprio l'unione di questi tre elementi

assorbe le caratteristiche del territorio in modo unico