lancelot fils millesime 2018 sur les gros monts Titel:Default Title

lancelot fils millesime 2018 sur les gros monts Titel:Default TitleWellicht de meest opmerkelijke fles in het gamma van Lancelot Fils. Van het Grand Cru terroir van Oiry, het lieu dit Sur Les Gros Monts, wederom op krijt aan de oppervlakte, komen wijnstokken geplant in 1942 door massaselectie, een genetisch erfgoed dat rechtstreeks is doorgegeven van grootvader Lancelot. Meer dan 80 jaar oud. Geen malolactische fermentatie, 100% roestvrijstaal, ancestrale methoden. Slechts 1. 512 flessen en 100 magnums van de 2018

Vintage: 2016 — uitzonderlijk zonnig en genereus

belegen kazen en gerechten met truffels of paddenstoelen

de Pinot Noir gevinifieerd via maceratie voor kleur en rood fruitkarakter

fris en volstrekt uniek

Fijn en energiek in de mond

Gevinifieerd in roestvrijstaal met malolactische fermentatie

De naam verwijst naar de kerk van Saint Basles in Verzy

Blending: ~67% Chardonnay / ~33% Pinot Noir

roodfruit-desserts en delicate charcuterie

Ook uitstekend bij visgerechten

Rijping op droesem: 9 maanden op eikenhout

Een verticale proeverij van vijf jaargangen (2012–2016) werd gehouden op het domein in 2024 ter gelegenheid van de overname door Jérôme Groslambert